べにふうき（紅富貴）は、べにほまれと枕Cd86を交配させたお茶の品種です。 国民の4人に1人はかかっていると言われる花粉症、なかなか効果的な特効薬が見られませんでした。 近年、べにふうき(紅富貴)の緑茶にはアレルギーを抑制する可能性があるということで注目されています。

マテとは南米（アルゼンチン、ブラジル、パラグアイウルグアイ等）に減産するモチノキ科 モチノキ属の属する常緑高木です。 ビタミンやミネラル豊富な健康茶として人気です。

昔から不老長寿の妙薬として広く知られる明日葉は、セリ科の多年草で名産地は伊豆や小笠原に自生しています。 生命力が強く葉と茎が食用になります。

ごぼうは日本中どこでも簡単に手に入り比較的安価で独特の風味が好まれキンピラやかき揚げ、煮物など様々なお料理として食卓に並ぶ食材ですが健康茶としても人気があります。 実はお茶にしてエキスを飲むことで抗酸化効果が期待できるといわれているのです。

ソバ（蕎麦）は、タデ科ソバ属の一年草です。 種子を製粉し粉にしたものを麺にして食用とされており、日本人にとって蕎麦は古くからなじみのある食物です。

葉に触れるだけで爽やかなレモンの香りに包まれるハーブ、レモンバームは南ヨーロッパ原産でコウスイハッカ属シソ科の多年生のハーブです。

韃靼そばとはタデ科ソバ属の一年草で独特な苦みがあるため、ニガソバとも呼ばれています。 ルチンを大量に含む健康茶として近年、注目されるようになりました。

アロエはユリ科　多年草で繁殖力が非常に強く、一般家庭でもインテリアとして、薬草として幅広く栽培され、古くから薬用がある民間薬として親しまれてきました。

ダイエットや冷え性に効くと今女性に大人気のしょうが紅茶は、しょうがと紅茶の優れた効果を両方摂れ、相乗効果が期待できる注目の「健康茶」です。

美肌に効果の高い健康茶として知られるはと麦茶の原料となる、はと麦はいね科の植物で数珠だまのような実をつけます。 9月～10月頃に刈り取り、種子を乾燥させてから焙煎します。