四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
フキとは
フキの葉茶に使用するフキ（蕗）はキク科の多年草でほぼ日本全国で自生する植物です。
水の多い湿地に多く見られ非常に植物繊維が豊富であることで知られています。
フキの葉茶の主な有効成分
・クロロゲン酸
・フキノール酸
・クエルセチン
・ケンエフェロール
・β-カリオフィレン
・バレンセン
・カロテン
・カリウム
・カルシウム
・β-カロテン
・ビタミンＢ2
・ビタミンＢ6
・鉄分
フキの葉茶の効果・効能は
■便秘解消
フキの葉茶に豊富な食物繊維が含まれており腸の働きを活発にすることで便秘解消に役立ちます。
■高血圧の予防
フキの葉茶に含まれるカリウムには利尿作用があり不要なコレステロールなどを排出するため高血圧の予防につながります。
■丈夫な歯
フキの葉茶にはカルシウム、リン、マグネシウムが含まれ歯や骨を丈夫にする効果が期待できます。
■抗酸化作用
フキの葉茶に含まれる苦み成分クロロゲン酸には抗酸化作用があると言われています。
他にもフキの葉茶には
● 疲労回復
● 貧血を予防
● 鎮咳作用
● 去痰作用
● 健胃作用
● 整腸作用
● 解毒作用
● 消炎作用
● 浄血作用
● 片頭痛の予防
● 脳梗塞の予防
● 脳卒中の予防
● 生活習慣病の予防
● 動脈硬化の予防
などの効能があると言われています。
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フキの葉茶の副作用・注意点
フキの葉茶にはこのようにたくさんの効能がありますがキク科の植物ですのでアレルギーを持つ方は摂取を控えましょいう。
ふきの葉茶の作り方
①9月頃にふきを採取します。
②きれいに洗って天日干しします。
③パリパリに乾燥したらハサミなどで細かく刻みます。
④清潔な瓶などに入れて保存します。
ふきの葉茶の入れ方
①急須にふきの葉茶ひとつかみ入れ熱湯を注ぎます。
②５分くらい蒸らしてからいただきます。
フキ茶のおすすめポイント
フキのほろ苦い独特な香りが好まれ、茎の方は和食の食材として煮物や和え物などさまざまなお料理に利用されていますが葉の方は捨ててしまうという方も多いのではないでしょうか？
ふきには昔から気管支の炎症をしずめる効果も知られており薬用としても利用されています。
料理するのが手間な場合もお茶にすると気軽に取り入れることできます。
ふきの葉ごと手に入ったときには是非試してみましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
