四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
ゴーヤとは
ゴーヤ（ツルレイシ）はウリ科の植物で沖縄県の定番食材で苦い野菜として知られています。
最近では日本各地に栽培が広がり蔓が伸び葉が茂ることから緑のカーテンとして夏の日差し除けに育てる人も増えてきました。
ゴーヤ茶は実を乾燥させ焙煎して飲む健康茶です。
ゴーヤの主な成分
・ビタミンＣ
・カリウム
・不溶性食物繊維
・モモルデシン
・葉酸
ゴーヤ茶に含まれる主な成分の効能
モモルデシン
モモルデシンは苦みの成分です。
モモルデシンには血糖値を下げる働きがあるため糖尿病予防などに効果
があるといわれています。
苦みの成分が胃酸の分泌を促すことで食欲増進効果も期待されます。
カリウム
カリウムはミネラルの一つで、体内のナトリウムと作用するため無くてはならない栄養素の一つです。
カリウムには利尿作用があり、体内にたまった余分な水分やナトリウムを排出する働きがあることからむくみの改善や、血圧を下げる効果が期待されます。
ビタミンＣ
ビタミンＣには、シミやそばかすの原因となるメラミンを抑える働きがあることから、肌トラブルの解消に役立ちます。
また免疫力を高める働きがあることから、風邪などの予防や疲労回復に役立ちます。
ビタミンＣはコラーゲンの生成に欠かせない成分です。
ビタミンＣがコラーゲンの生成を助けることで骨粗しょう症予防や関節を
健康に保つのに役立ちます。
不溶性食物繊維
食物繊維は体内で吸収されず、大腸まで届く成分です。
体内の余分な老廃物を排出したり、腸内を整える働きがるため、便秘の解消にも効果的です。
不溶性食物繊維は、水に溶けずに、腸のぜん動運動を刺激して排便を促す働きがあります。
また植物繊維は体内で水分を吸収し膨らむ不溶性で少量で満腹感が得られる上にカロリーが低いことからことからダイエットにも向いています。
葉酸
葉酸は、水溶性のビタミンの一つです。
細胞の増殖や再生を助ける働きがあることから胎児の発育に欠かせない栄養成分だといわれています。
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ゴーヤ茶の副作用・注意点
ゴーヤー茶にはさまざまな効果が期待できますがカリウムが含まれているため腎臓病の方などは摂取を控えましょう。
ゴーヤ茶の作り方
①ゴーヤーを縦半分に切り種をかきだします。
②わたをとり除き細くスライスします。
③ザルなどにゴーヤーと種を、重ならないよう並べ天日干しする
④からからに乾いたらフライパンで焦がさないように乾煎りしてできあがり。
清潔な瓶などに入れ保存します。
ゴーヤ茶の飲み方
煮出す場合
①やかんに一つかみのゴーヤの茶葉と１リットルの水を入れ火にかけます。
②沸騰したら火を弱め5分くらい煮出します。
急須で入れる場合
①急須にゴーヤの茶葉大匙１～2（お好みで）いれ熱湯を注ぎます。
②５分くらい蒸らしてからいただきます。
ゴーヤ茶のおすすめポイント
ゴーヤと聞いたら苦い味を連想するのではないでしょうか？
ところがゴーヤは乾燥して焙煎しゴーヤ茶にすることで苦みが消え飲みやすくなりす。
南国の太陽を浴びて育ったゴーヤには栄養価がいっぱい。
リラックスしたい方、美肌効果やダイエットに興味のある方、また高血圧が気になる方などにおすすめの健康茶です。
健康茶を選ぶポイント
健康茶を選ぶ際は次の点に注意して十分に吟味しましょう。
①原産国を確かめる。
自分で育てたものが一番安全ですが、購入する場合は原産国や産地を確かめましょう。
②成分票を確かめる。
成分票が記載されているか、自分の体質に合うのかよく吟味しましょう。
③ブレンド茶の場合はそれどれの成分を確かめる
健康茶には飲みやすいようにいくつかのお茶をブレンドしているものがあります
それどれの成分が自分の体質に 合うのかよく調べましょう。
④無農薬のものを選ぶ
無農薬のもの、化学肥料を使わないものを選びましょう。
健康のために取り入れようとするものに体に合わないものを選んだら逆効果になってしまいます。
健康茶の特質を十分に知り必ず体質にあったものを選びましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
