四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
金柑とは
キンカン（金柑）は、ミカン科キンカン属 の常緑低木で果実は皮が厚く酸味が強いのが特徴です。
日本でもなじみの深い果物で古くから民間薬として咳、のどの痛みなど風邪の予防薬として使われてきました。
金柑の主な成分は
・ヘスペリジン
・食物繊維
・クリプトキサンチン
・ペクチン
・テルペン
・クエン酸
・ビタミンＣ
・リナロール
・リモネン
・オイデスモール
・ヘスペリジン
・ナリンギン
・イソナリンギン
・ネオヘスペリジン
・カルシウム
金柑の効能
■風邪の予防
金柑には豊富なビタミンＣが含まれており咳止めやのどの痛みを抑え風邪予防に効果があります。
■アンチエイジング効果
金柑に含まれるクリプトキサンチンには活性酸素を除去する働きがありアンチエイジング効果や老化による視力の低下を防ぐ効果もあると言われています。
■整腸作用
金柑に含まれる水溶性の食物繊維ペクチンは、糖質やコレステロールを排除する作用や整腸作用が期待できます。
■自律神経のコントロール
金柑に含まれるテルペンの香り成分が神経の高ぶりを静める作用があり自律神経を正常に整えるのにも効果があると言われています。
■疲労回復
金柑に含まれるクエン酸にはは、乳酸を分解する働きがあるため疲労回復にも効果があるとされています。
金柑には他にも
● 疲労回復
● 感染予防
● 動脈硬化予防
● 糖尿病の予防
● 疲労回復
● 解熱効果
● 血中コレステロール値の改善
● 血流改善効果
● 鎮静効果
● 抗アレルギー効果
などの効能があると言われています。
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金柑茶の作り方
金柑は秋から初冬（10月～11月）に果実を採取し皮、または果実全部を利用します
材料
金柑 7～8個
水 1リットル
砂糖 適宜
①金柑はきれいに洗って切り込みを入れます。
③土瓶に金柑と水を入れ中火で20分～30分煮詰めます。
③お砂糖またははちみつを好みで入れていただきます。
金柑ジャムの作り方
材料
金柑 200ｇ
水 200cc
砂糖 100g
レモン汁 適宜
①金柑は薄く切り種を除きます。
②鍋に金柑、水、砂糖を入れ火にかけます。
③沸騰したら火を弱め木べらで混ぜながら焦がさないように煮詰めます。
④仕上げにレモン汁を加えます。
⑤覚ましてから清潔な瓶などに入れて保存します。
金柑茶のおすすめポイント
金柑はビタミンが豊富で果実は昔から咳やのどに効く民間薬として重宝されてきたなじみの深い果物です。
季節になると店頭に並び手に入れやすく安価ですのできれいな金柑を見つけたら是非作ってみましょう。
甘露煮などにすると保存が効き風邪気味かなと思ったときに重宝します。
これからの季節の風邪予防におすすめの健康茶です。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
