沸騰ワード10などメディアでも何回か取り上げられた
話題の高知名産の発酵茶「碁石茶」。
碁石茶 は高知県の大豊町の山地で江戸時代から伝わる
秘伝のお茶です。
碁石茶の成分
・カテキン
・カフェイン
・テアニン
・ロイシン
・ＧＡＢＡ
碁石茶の効能
碁石茶は長い期間発酵させることによって植物性乳酸菌
が豊富に含まれています。
■免疫力を高める
碁石茶に含まれる豊富な乳酸菌が体内に入る
ことによって免疫力を高める効果があります。
■整腸作用
碁石茶に含まれる豊富な乳酸がは腸内フローラに働き
整腸作用が期待できます。
■ダイエット効果
碁石茶に含まれるカテキンが脂肪を燃焼することによって
ダイエット効果が期待できます。
■花粉症予防
碁石茶に含まれる乳酸菌により免疫力アップすることで
インフルエンザ予防、花粉症予防、アレルギー症状やにも
効果があると言われています。
■ストレス解消効果
碁石茶に含まれるロイシン、ＧＡＢＡにはストレスを
緩和する効果があると言われています。
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碁石茶は他にも
● 精神安定効果
● 血糖値降下作用
● 抗酸化作用
● 美容効果
● 便秘改善の効果
● 便秘の予防
● 美肌効果
● アンチエイジング
● コレステロールの降下作用
● デトックス効果
● 高血圧予防
● 動脈硬化予防
● 糖尿病予防
などの効果が期待できると言われています。
碁石茶の飲み方
やかんで沸かす場合
①やかんに碁石茶を3個くらいと1リットルの水を入れ
火にかける。
②沸騰したら火を弱め5分くらい煮出してからいただきます。
急須で入れる場合
①急須に碁石茶を１個～２個入れて熱湯を注ぎます。
②5分位蒸らしてからいただきます。
碁石茶は2か月くらいかけて完全に発酵させたお茶で
豊富で非常に強い乳酸菌を含んでいるのが特徴です。
そのため少し酸味があり甘みのあるウーロン茶のような
味です。
飲みにくいと感じる方は冷蔵庫で冷やして飲むと飲みや
すくなります。
碁石茶は生産者も少なく手間がかかるため生産量が
少ないため幻のお茶とも呼ばれています。
これからの季節、風邪やインフルエンザ予防、風邪予防
におすすめの健康茶です。
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