四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
柚子とは
柚子は高知県が名産地のミカン科の常緑樹でビタミンCが豊富なことで知られています。
様々な料理やポン酢なども人気で、冬至には柚子風呂に入る人も多いのではないでしょうか？
柚子で作る柚子茶は風邪予防にも効果的です。
柚子茶の有効成分
・有機酸
・ビタミンC
・ビタミンE
・フラボノイド
・ペクチン
・カルシウム
・ミネラル
・鉄分
柚子茶の効能
■美肌効果
柚子茶に含まれるビタミンCがコラーゲンの生成助けることで肌に張りを与えシミを防止、美肌効果が期待できます。
■風邪予防
柚子茶に含まれるビタミンC豊富なビタミンCが免疫力を強化するので、風邪の予防に効果があります。
■高血圧予防
ペクチンのコレステロール排出作用などにより、高血圧を予防するといわれています。
■安眠効果
温かい柚子茶を就寝前に飲むことで香りからもリラックス効果が得られ安眠効果があります。
■便秘予防
柚子茶に含まれるペクチンには腸の働きを整える効果があり便秘予防にもつながります。
■花粉症予防
柚子茶に含まれるはヘスペリジンには抗アレルギー作用があり花粉症にも効果があると言われています。
柚子茶には他にも
● 毛細血管の強化
● 疲労回復
● 高血圧予防
● 神経痛解消
● ダイエット効果
● 免疫力強化作用
● 動脈硬化予防
● 糖尿病予防
● 胃酸分泌作用
● 抗菌作用
● コラーゲン生成作用
● 血行促進作用
● 抗酸化作用
● 血圧降下作用
● 血糖値上昇抑制作用
● コレステロール改善効果
といった効果・効能があると言われています。
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柚子茶の作り方
材料
・柚子の絞り汁 大匙3
・お湯 180CC
・はちみつ 適宜
①温めたマグカップに柚子のしぼり汁とはちみつを入れる。
②熱湯を注いでよくかき混ぜていただきます。
その他柚子ジャムをお湯を注いでも簡単に柚子茶ができます。
柚子ジャムの作り方
材料
柚子 1キロ
三温糖 柚子の50～70％（お好みで）
柚子の絞り汁
①柚子は綺麗に洗って半分に切り絞ります。
②皮から薄皮を取り除き皮と種と果汁と薄皮に取り分けます。
③薄皮はざく切り皮は細く千切りにします。
④鍋に千切りにした皮を入れ水をひたひたに入れて火にかけます。
沸騰する直前に火を弱め5分煮てざるにあげます。
⑤④の作業を2～3回繰り返します。
⑥鍋に柚子の皮、砂糖、水、柚子の絞り汁をいれ火にかけます。
⑦冷めると固くなりますので少しサラサラのときに火を止めます
⑧粗熱がとれたら清潔な瓶などに詰め冷めたら冷蔵庫で保存します。
※煮こぼしの作業はめんどくさいけど苦みをとるため必要な作業です。（15分くらい煮て水に一晩漬けても可）
柚子茶のおすすめポイント
ビタミンCが、レモンの約3倍以上もあると言われる柚子茶は風邪予防や美肌効果などに気軽に取り入れられ飲みやすく寒い季節に最適の健康茶です。
柚子は皮にもビタミンCが豊富に含まれており種は手作り化粧品などにも利用できるため捨てる部分がありません。
新鮮な柚子が手に入ったら是非手作りしてみましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
