健康茶「ふきのとう茶」の効果・効能

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ふきのとうはキク科の植物でフキの若い土から顔を出した花茎で
まだ花が開いていないつぼみのものを ふきのとう茶
として利用する他、初春の旬野菜として和え物や天婦羅などの
食用にされます。

フキノトウ

  ふきのとう茶の有効成分

・クエルセチン
・ケンフェロール
・精油
・カリウム
・アルカノイド

 

  ふきのとうの茶の効能

■アンチエイジング効果
ふきのとうに含まれる苦み成分のケンフェールには抗酸化
作用があるためアンチエイジング効果が期待できます。

■むくみ防止
ふきのとうに含まれるカリウムにはナトリウムを排泄
する作用があるためむくみの改善に効果があります」

■咳止め効果
ふきのとうに含まれる香り成分フキノリドには咳止め効果が
あると言われています。

ふきのとうは他にも
● 健胃効果
● のどの痛み軽減
● 血圧降下作用
● 肝機能を強化
● 新陳代謝を促進

などの効能があると言われています。

 

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   ふきのとうの採取

フキノトウ

①春間近かの山地で土から顔を出したふきのとう
のつぼみを採取します。

②きれいに洗って風通しのよいところでザルなどに
並べて乾燥させます。

 

  ふきのとう茶入れ方

フキノトウ茶

①テーポットなどに乾燥させて細かく切ったふきのとう
をひとつかみ入れて熱湯を注ぎます。

②5分くらい蒸らしてからいただきます。

 

  ふきのとうの天婦羅作り方

フキノトウ天婦羅

材料(2人分)

ふきのとう  10個
薄力粉   100cc
片栗粉   大匙1
卵     1個
水     100cc

①ふきのとうは綺麗に洗って水けをきる

②薄力粉、片栗粉、卵、水をボールに入れダマにならない
ようにまぜて衣をつくる

③ふきのとうに衣をまぶし揚げていく

(片栗粉をいれることでカラッとあがります。)

 

春を告げるふきのとうは四季のある日本中にはなじみの
深い植物です。
咳やのどの痛み痰などを予防改善したい方におすすめの
健康茶です。

 

 

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