健康茶「切り干し大根茶」の効果・効能

健康

切り干し大根茶に使われる切り干し大根は大根を千切りに
して日干し乾燥させたものを戻してお茶にしたものです。

干し大根は安価なうえに乾燥させることによって鉄分や
カルシウムなどの含有量が飛躍的に増え、栄養価が
高まることから注目を集めています。

  切り干し大根茶茶の主な有効成分

・カルシウム
・カリウム
・食物繊維
・鉄分

 

  切り干し大根茶の効果・効能

■便秘改善
切り干し大根茶に含まれる食物繊維には体内の老廃物を
排出し腸の働きを活発にする作用があるため便秘改善を
助けます。

■生活習慣病の予防
切り干し大根茶に含まれるカリウムは体内の老廃物や塩分を
排出する効果があるため生活習慣病の予防に役立ちます。

■ダイエット効果
切り干し大根茶に含まれる植物繊維は体内で水分を吸収し
膨らむ不溶性で少量で満腹感が得られる上にカロリー
が低いことからことからダイエットにも向いています。

■骨や歯の強化
切り干し大根茶には骨や歯を丈夫にするカルシウム
が豊富に含まれています。

■貧血予防
切り干し大根茶には豊富な鉄分も含まれているため
貧血予防に役立ちます。

■美肌効果
大根茶に含まれる豊富なビタミンB1やビタミンB2はニキビや
吹き出物などの肌トラブルを解消する効果があるといわれ
ています。

他にも切り干し大根茶には

● 冷え症予防
● イライラの鎮静化
● 美肌効果
● 高血圧予防
● 貧血予防
● 口内炎予防
● 生活習慣病
● 老化予防
● 免疫力向上
● 腸壁浄化作用
● むくみ解消

などの効能があると言われています。

 

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  切り干し大根の作りかた

①大根を皮付きのまま薄く輪切りにしさらに千切りにする。

②ざるなどに広げて天日干しします(2週間くらい)

③水分がなくなりからからになったら出来上がりです。

④ジップロップなどに乾燥剤と一緒に入れ保存します。

 

  切り干し大根の戻し方

①切り干し大根をボールなどに移して埃をとり
きれいに洗います。

②新しい水をいれ洗った切り干し大根をつけてもどします。

③もどったら絞ってつかいます。

※切り干し大根をもどした水はうまみがうつっていますので
煮るときの出しなどに利用しましょう。

 

  切り干し大根茶の入れ方

切り干し大根  10g
水       400ml

①鍋に切り干し大根と水を入れ火にかける

②沸騰したら火を弱め7分~10分煮詰める

③煮汁を布巾などで濾してからいただきます。

 

切り干し大根はスーパーなどで簡単に手に入ります。
生の大根と比べると天日干しすることで食物繊維や
カルシウム、鉄分などの栄養価が格段にアップします。

その含有量はカルシウムは牛乳の4倍鉄分は30倍以上と
言われています。

切り干し大根茶葉はほんのり甘く想像以上に旨みがあるので
美味しくいただけます。

野菜が不足してる方、育ち盛りのお子さんや妊婦さん
便秘気味の方、貧血気味の方などにおすすめの健康茶
です。

 

 

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