健康茶「切り干し大根茶」の効果・効能

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四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。

 切り干し大根とは

切り干し大根茶に使われる切り干し大根は大根を千切りにして日干し乾燥させたものを戻してお茶にしたものです。
干し大根は安価なうえに乾燥させることによって鉄分やカルシウムなどの含有量が飛躍的に増え、栄養価が高まることから注目を集めています。

切り干し大根茶茶の主な有効成分

・カルシウム
・カリウム
・食物繊維
・鉄分

 

切り干し大根茶の効果・効能

■便秘改善
切り干し大根茶に含まれる食物繊維には体内の老廃物を排出し腸の働きを活発にする作用があるため便秘改善を助けます。

■生活習慣病の予防
切り干し大根茶に含まれるカリウムは体内の老廃物や塩分を排出する効果があるため生活習慣病の予防に役立ちます。

■ダイエット効果
切り干し大根茶に含まれる植物繊維は体内で水分を吸収し膨らむ不溶性で少量で満腹感が得られる上にカロリーが低いことからことからダイエットにも向いています。

■骨や歯の強化
切り干し大根茶には骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。

■貧血予防
切り干し大根茶には豊富な鉄分も含まれているため貧血予防に役立ちます。

■美肌効果
大根茶に含まれる豊富なビタミンB1やビタミンB2はニキビや吹き出物などの肌トラブルを解消する効果があるといわれています。

 

他にも切り干し大根茶には

● 冷え症予防
● イライラの鎮静化
● 美肌効果
● 高血圧予防
● 貧血予防
● 口内炎予防
● 生活習慣病
● 老化予防
● 免疫力向上
● 腸壁浄化作用
● むくみ解消

などの効能があると言われています。

 

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切り干し大根の作りかた

①大根を皮付きのまま薄く輪切りにしさらに千切りにする。

②ざるなどに広げて天日干しします。(2週間くらい)

③水分がなくなりからからになったら出来上がりです。

④ジップロップなどに乾燥剤と一緒に入れ保存します。

 

切り干し大根の戻し方

①切り干し大根をボールなどに移して埃をとりきれいに洗います。

②新しい水をいれ洗った切り干し大根をつけてもどします。

③もどったら絞ってつかいます。

※切り干し大根をもどした水はうまみがうつっていますので煮るときの出しなどに利用しましょう。

 

切り干し大根茶の入れ方

切り干し大根  10g
水       400ml

①鍋に切り干し大根と水を入れ火にかける

②沸騰したら火を弱め7分~10分煮詰める

③煮汁を布巾などで濾してからいただきます。

 

 切り干し大根茶のおすすめポイント

切り干し大根はスーパーなどで簡単に手に入ります。生の大根と比べると天日干しすることで食物繊維やカルシウム、鉄分などの栄養価が格段にアップします。
その含有量はカルシウムは牛乳の4倍鉄分は30倍以上と言われています。
切り干し大根茶葉はほんのり甘く想像以上に旨みがあるので美味しくいただけます。
野菜が不足してる方、育ち盛りのお子さんや妊婦さん便秘気味の方、貧血気味の方などにおすすめの健康茶です。

 

 

 

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注意
このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
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