四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
ソバとは
ソバ（蕎麦）は、タデ科ソバ属の一年草です。
種子を製粉し粉にしたものを麺にして食用とされており、日本人にとって蕎麦は古くからなじみのある食物です。
そば茶の効能
そば茶の効能として一番にあげられるのは成分に多く含まれる「ルチン」です。
このルチンはポリフェノールの一つで血管を丈夫に保ち血液をさらさらにしてくれる効果があると言われています。
■高血圧の予防
ルチンの持つインシュリンを分泌する膵臓の働きを活性化することによって高血圧の大敵である肥満を予防します。
またルチンには血圧降下作用があり高血圧の予防や改善に効果があるとされています。
■動脈硬化の予防
ルチンには毛細血管を強化し血栓ができるのを抑制する働きがあり動脈硬化の予防し、改善に繋がる効果があると言われています。
■糖尿病の予防
蕎麦茶に含まれるルチンの持つ膵臓機能を活性化させる機能により糖尿病の予防にも繋がると考えられています。
■ビタミンＣの吸収を促す
ルチンにはビタミンCの吸収を助ける働きがありビタミンＣと一緒に摂取することでビタミンCの吸収を助ける効果があります。
■冷え性の改善
ルチンには血流の流れを良くする効果があるため血の巡りがよくなり冷え性が改善されると考えられます。
■ダイエット効果
蕎麦茶はノンカロリーなのでカロリーが気になる方ダイエット中の方も安心して召し上がっていただけます。
■ノンカフェイン
そば茶はノンカフェインなので就寝前や妊娠中の方や子供さんでも安心して飲無ことができます。
その他にもルチンには
痛風予防、ダイエット効果などさまざまな効果があると言われています。
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温かい蕎麦茶の作り方
①急須に適宜蕎麦茶を入れ、お湯を注ぎます。
②1分くらい蒸らして栄養成分を抽出させてからいただきましょう。
冷たい蕎麦茶の作り方
①冷茶用のサーバーなどに大３くらい（お好みで）いれミネラルウォーターを注ぎます。
②冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
そば茶のおすすめポイント
最近蕎麦茶に含まれる必須不飽和脂肪酸「アラキドン酸」には脳を活性化し認知能力などを高める効果があることがわかってきました。
香ばしくて飲みやすくおいしくてたくさんの効果・効能を持つ蕎麦茶是非毎日の生活に取り入れていきたいですね。
※注意
このようにたくさんの効果が期待できる蕎麦茶ですが「蕎麦アレルギー」の体質を持つ方はもちろん摂取をしないようにしましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
