四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
ヤーコンとは
最近注目されているヤーコン茶って知っていますか？
ヤーコンはキク科、スマランサス属の多年草です。
根にフラクトオリゴ糖が多く含まれており、ナシのような食感で甘みがあり、食用にされるます。
ヤーコン茶の栄養成分は
フラボノイド
テルペン
茶カテキン
フラボノイド
ビタミンA
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
カルシウム
カリウム
ヤーコン茶の効能は
■糖尿病予防
日本の糖尿病患者は増加の一途をたどり現代740万人に上っています。
ヤーコン茶に含まれるポリフェノーの中に血糖値を下げて、血糖値を正常にする働きがあると言われています。
■動脈硬化や高血圧の予防
ヤーコン茶に含まれるカテキンやフラボノイドなどのポリフェノールの持つ抗酸化作用に血液中の悪玉コレステロールの酸化を抑制する働きがあることから動脈硬化や高血圧の予防に効果があると考えられています。
■便秘対策
ヤーコン茶に含まれるフラクトオリゴ糖は、ビフィズス菌を増加させる整腸作用があり腸内環境が良好に保つことによって便秘を改善する効果があるといわれています。
■美肌効果
ヤーコン茶には、茶カテキン・テルペン・フラボノイド・ビタミンA・B1・B2・C・カルシウム・カリウムが豊富に含まれています。
ダイエット効果と合わせて、肌を美しくすべすべにする効果が人気の理由です。
■ダイエット効果
ヤーコン茶には食事で摂取した脂質をエネルギーにするための代謝を促進する作用があるためコレステロールの数値を下げ肥満を防するダイエット効果も期待されると言われています。
その他にも利尿作用や美肌効果などさまざまな効果が期待できます。
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ヤーコン茶飲み方
ヤーコン茶は葉や茎の部分を乾燥させてお茶として摂取します。
ヤーコン芋の調理方法
葉や茎の部分はお茶としていただきますが芋の部分にも栄養成分が豊富に含まれていますので手に入れることができたら是非料理してみましょう。
◆生でも
ヤーコン芋は生でも食べることができます。薄く切ってサラダや酢の物などでいただきます。
◆調理して
天婦羅やきんぴらごぼうなどにします。
◆ヤーコンジュースとして
生のヤーコンをミキサーにかけてレモン汁を数滴加えてジュースにすれば効率よく摂取することができます。
※ヤーコン芋は切った後放置すると酸化して変色します。すぐに水や酢水ににつけておくことで変色を防ぎます。
ヤーコン茶のおすすめポイント
肥満体質や糖尿予備軍などで悩んでいる方、また慢性の便秘で苦しんでいる方は是非一度ヤーコンを食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
