四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
緑茶とは
緑茶は、摘み取った茶の葉を加熱処理して、茶葉中の発酵を妨げたお茶です。
日本茶の煎茶、ほうじ茶、抹茶は緑茶で、日本人にとって最も身近でよく飲まれているお茶と言えます。
緑茶の成分
ビタミンC
抗酸化作用
ビタミンB2
テアニン
葉酸
動脈硬化予防
β-カロテン
ビタミンE
サポニン
γ－アミノ酪酸
ミネラル
クロロフィル
緑茶に含まれる主な成分の働き
■タンニン
カテキンに分類されるポリフェノールの一種、渋みの成分タンニンには脂肪を分解する働きがあり、ダイエット効果が期待されます。
緑茶はノンカロリーで、さらに不足しがちなビタミンやミネラルを補えるのでまさにダイエットにはぴったりの飲み物と言えそうですね。
タンニンには、アレルギーの原因となる、ヒスタミンの出るのを防ぐ働きがあることから花粉症などのアレルギーを抑える働きもあるといわれています。
■ビタミンＣ
緑茶には豊富なビタミンＣが含まれています。
ビタミンＣは熱に弱のですが緑茶のビタミンＣは熱に強い性質を持っています。
ビタミンＣは日焼けによるメラミンの生成を抑えるさようがあるため、肌トラブルの解消に役立ちます。
またウイルスに対してのい抵抗作用もあることから風邪などの予防効果が期待されます。
そのため緑茶は食後のうがいにもよいとされています。
■フッ素
緑茶には、歯を丈夫にする働きのあるフッ素が含まれています。
さらにタンニンの殺菌作用の効果もあいまって細菌の繁殖を防ぎ、丈夫で虫歯になりにくい歯を保てます。
お茶でうがいすることで殺菌効果が保てる上に、香りが口臭も予防してくれます。
■テアニン
緑茶に含まれるテアニンには脳の神経細胞の興奮を抑える働きがあることからリラックス効果があるといわれています。
■カフェイン
カフェインには覚せい作用があるので、眠気覚ましや疲労回復に役立ちます。
また緑茶に含まれるカフェインは中枢神経に作用することで記憶力や判断力アップの効果があるということが発表されています。
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緑茶の飲み方
①ポットなどに人数分のお湯を沸かして80度くらいになるまで少し覚まします。
（緑茶のビタミンCへ熱に強く80℃くらいまでは壊れないため）
②急須にお茶の葉を入れ（3人分で約6ｇ）お湯をそそぎます。
②1分ほど蒸らしてからいただきます。
緑茶のおすすめポイント
ビタミンＥの10倍の抗酸化効果を持つと言われさまざまな効果が期待できる緑茶ですが緑茶に含まれるビタミンCは熱に強く壊れにくいという特色もあると言われています。
誰でも手に入れやすく身近な緑茶を毎日の生活に積極的に取り入れていきましょう。
健康茶を選ぶポイント
健康茶を選ぶ際は次の点に注意して十分に吟味しましょう。
①原産国を確かめる。
自分で育てたものが一番安全ですが、購入する場合は原産国や産地を確かめましょう。
②成分票を確かめる。
成分票が記載されているか、自分の体質に合うのかよく吟味しましょう。
③ブレンド茶の場合はそれどれの成分を確かめる
健康茶には飲みやすいようにいくつかのお茶をブレンドしているものがあります
それどれの成分が自分の体質に 合うのかよく調べましょう。
④無農薬のものを選ぶ
無農薬のもの、化学肥料を使わないものを選びましょう。
健康のために取り入れようとするものに体に合わないものを選んだら逆効果になってしまいます。
健康茶の特質を十分に知り必ず体質にあったものを選びましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
