四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
ヤマノイモとは
ヤマノイモ茶に使用するヤマノイモはヤマノイモ科つる性多年草でう山芋、ジネンジョウ（自然生）などと呼ばれ、粘性が非常に高く滋養強壮の作用があることでも知られています。
ヤマノイモ茶の主要成分
・食物繊維
・たんぱく質
・ビタミンB
・ビタミンC
・葉酸
・ミネラル
・デンプン
・ムチン
・アラントイン
・アルギニン
・コリン
・ジオスチン
・ジアスターゼ
・サポニン
ヤマノイモ茶の効果・効能
■滋養強壮効果
ヤマノイモ茶に含まれるグロブリンとマンナンには強壮作用があるため滋養強壮に役立ちます。
■消化の促進
ヤマノイモ茶のネバネバ成分ムチンには消化を助ける作用があるため消化不良の改善を助けます。
■便秘の解消
ヤマノイモ茶には植物繊維が豊富に含まれており腸内の働きを活発にし老廃物を体内に排出する効果で便秘の解消に役立ちます。
■胃健効果
ヤマノイモ茶に含まれるねばねば成分のムチンが
胃や腸の粘膜を保護しアミラーゼには胃を健康にする
作用があるため胃健効果が期待されます。
■糖尿病予防
ヤマノイモ茶に含まれるねばねば成分のムチンには糖質の吸収を抑え、血糖値の上昇防止する働きがあるため糖尿病予防にも役立ちます。
他にもヤマノイモ茶には
● 高血圧の予防
● ダイエット効果
● 胃もたれ
● 目の衰えを改善
● 除痰
● 血糖作用
● 強精作用
● 頻尿改善
● 白内障の予防
● アンチエイジング
● 更年期障害の改善
● アルツハイマー改善
などの効能もあると言われています。
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ヤマイモの食べ方
ヤマイモの酵素は熱を加えることで消えてしまいます。
そのため、すりおろしてそのままいただいたりオクラや納豆などと合わせたねばねば丼、マグロの刺身の上にかけた山かけ丼など生で食べるのがおすすめです。
ヤマノイモ茶の作り方
①冬期（11月頃）に採取した根茎をきれいに水洗いします。
②細かく刻んでから天日干しします。
③カラカラに乾燥したら清潔な瓶などに乾燥剤と一緒に入れ保存します。
ヤマノイモ茶の淹れ方
①ポットに乾燥したヤマノイモ茶葉をいれ熱湯を注ぎます。
②5分ほど蒸らしてから戴きます。
ヤマノイモ茶のおすすめポイント
ヤマノイモ茶は日本の食卓にも非常になじみの深いもので昔から滋養強壮などの効果があるとされており根茎を乾燥させた生薬（山薬）は日本薬局方にも収録されています。
疲れ気味に方、糖尿病などを予防したい方、胃を健康に保ちたい方などにおすすめの健康茶です。
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