健康茶「ウド茶」の効果・効能

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ウド茶 に使用するウドは本州や四国九州などに自生する
ウコギ科の多年草です。

独特の香りがあり和え物や天婦羅など旬の山菜として
好まれ日本人にとってなじみの深い植物です。

  ウド茶の主な有効成分

・サポニン
・タンニン
・アスパラギン酸
・アミノ酸
・ゲルマニウム
・ピネン
・セリネン
・フムレン
・ムルセン
・リモネン
・クロロゲン酸
・ジテルペンアルデヒド

 

  ウド茶の効果・効能

■疲労回復効果
ウド茶に含まれるアスパラギン酸には新陳代謝を促す
効果があり疲労回復効果が期待できます。

■メラニン抑制効果
ウド茶に含まれるロロゲン酸には抗酸化作用があるため
日焼けなどによるメラミンを抑制する効果があると
言われています。

■食欲増進効果
ウド茶の独特の香りには胃の調子を整えて食欲を増進
させる働きがあります。

■抵抗力を高める効果
ウド茶に含まれるアスパラギン酸には抵抗力を保ち
体内の有害物質を排出する効果があると言われています。

他にもウド茶には

● 頭痛改善
● 神経痛改善
● めまい予防
● 解熱作用
● 健胃作用
● 整腸作用
● 解熱作用
● 便秘予防
● 風邪予防
● 食欲増進

などの効能があると言われています。

 

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  ウドのきんぴらの作り方

材料
ウド  1本
砂糖  大匙1
味醂  大匙1
醤油  大匙1
鷹の爪 1/2本

①うどは短冊切りにして酢水にさらしあくを抜く。

②フライパンに油を熱し鷹の爪の輪切りを入れ
油に香りをうつすように炒める。

③②のフライパンに水けをきったウドを入れ炒める。

③砂糖、味醂、醤油で味付けし水分がほとんどなくなるまで
煎り付ける。

 

  ウド茶の作り方

①春(3月~4月)に採取する。

②きれいに水洗いし輪切りにして天日干する。

③からからに乾いたら清潔な瓶などに保存します。

 

  ウド茶の飲み方

煮沸かして入れる場合

①やかんにウド茶葉ひとつまみと水1リットルを入れ火にかける。

②沸騰したら火を弱め5分くらい煮詰めてからいただきます。

急須で入れる場合

①急須にウドの茶葉を一つまみ入れ熱湯を注ぐ

②5分くらい抽出してからいただきます。

 

ウドは独特の香りが特徴できんぴらや酢味噌和えなど
旬の野菜として好まれています。

ウド茶は、疲れをとりたい方、風邪予防をしたい方
頭痛を軽減したい方などにおすすめの健康茶です。


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