四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
ソバとは
ソバ（蕎麦）は、タデ科ソバ属の一年草です。
種子を製粉し粉にしたものを麺にして食用とされており、日本人にとって蕎麦は古くからなじみのある食物です。
そば茶に含まれる成分
・ルチン
・食物繊維
・ビタミンB2
・レジスタントプロテイン
そば茶に含まれる成分の効能
ルチン
ルチンは植物の苦みや渋み成分でビタミンＰと呼ばれるポリフェノールの一種です。
ルチンには体内で脂肪が吸収や悪玉コレステロールを抑える働きがあるほか強い抗酸化作用があるため、アンチエイジング効果や生活習慣病予防効
果が期待されます。
またルチンにはビタミンＣの吸収を助ける働きがあるため、ビタミンＣと一緒に摂ることで果が高まるといわれています。
食物繊維
食物繊維は小腸で、消化吸収されずに大腸まで届く成分です。
腸内の環境を整える働きがるため、便秘の解消に効果的です。
また体内の余分な老廃物を排出し善玉菌を増やす作用があるため肥満予防や、高血圧など生活習慣病予防にも効果が期待されます。
レジスタントプロテイン
レジスタントプロテインには、小腸に届いた食べ物の油分を包み込んで排出する働きがあります。
これによってコレステロール値を抑えたり肥満を予防したりする効果が期待されます。
ビタミンＢ２
ビタミンＢ２は水溶性のビタミンです。
ビタミンＢ２は「発育のビタミン」ともいわれ、皮膚や髪、爪などの再生など、発育に関わるビタミンです。
ビタミンＢ２には脂肪を燃焼させ新陳代謝を促す働きがあるためダイエットの味方です。
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温かい蕎麦茶の作り方
①急須に適宜蕎麦茶を入れ、お湯を注ぎます。
②1分くらい蒸らして栄養成分を抽出させてからいただきましょう。
冷たい蕎麦茶の作り方
①冷茶用のサーバーなどに大３くらい（お好みで）いれミネラルウォーターを注ぎます。
②冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
そば茶のおすすめポイント
最近蕎麦茶に含まれる必須不飽和脂肪酸「アラキドン酸」には脳を活性化し認知能力などを高める効果があることがわかってきました。
香ばしくて飲みやすくおいしくてたくさんの効果・効能を持つ蕎麦茶是非毎日の生活に取り入れていきたいですね。
※注意
このようにたくさんの効果が期待できる蕎麦茶ですが「蕎麦アレルギー」の体質を持つ方はもちろん摂取をしないようにしましょう。
健康茶を選ぶポイント
健康茶を選ぶ際は次の点に注意して十分に吟味しましょう。
①原産国を確かめる。
自分で育てたものが一番安全ですが、購入する場合は原産国や産地を確かめましょう。
②成分票を確かめる。
成分票が記載されているか、自分の体質に合うのかよく吟味しましょう。
③ブレンド茶の場合はそれどれの成分を確かめる
健康茶には飲みやすいようにいくつかのお茶をブレンドしているものがあります
それどれの成分が自分の体質に 合うのかよく調べましょう。
④無農薬のものを選ぶ
無農薬のもの、化学肥料を使わないものを選びましょう。
健康のために取り入れようとするものに体に合わないものを選んだら逆効果になってしまいます。
健康茶の特質を十分に知り必ず体質にあったものを選びましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
