健康茶「黒豆茶」の効果、淹れ方、飲み方

健康茶
Pocket
LINEで送る

四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。

黒豆とは

黒豆はダイズの品種のひとつです。
黒大豆(くろだいず)種皮にアントシアニン系の色素を含むため、外見が黒色をしています。

黒豆

黒豆

 

黒豆の有効成分

・アントシアニン
・サポニン
・大豆イソフラボン
・大豆レシチン
・大豆ペプチド
・不飽和脂肪酸
・食物繊維
・ビタミンK
・ビタミンB群
・ミネラル

 

黒豆茶に含まれる成分の主な効能

アントシアニン

アントシアニンとは青紫色の色素でフラボノイドの一種です。
アントシアニンの青紫は強い紫外線から守るために作りだされた成分で、夜盲症や視力の改善など目の健康に効果的だといわれています。
またアントシアニンには強い抗酸化作用や抗炎症作用があるため、老化予防や生活習慣病の予防に役立ちます。

 

イソフラボン

大豆イソフラボンには女性ホルモンと似た働きがあるため年齢を重ねるにつれて少なくなる女性ホルモンを補うことで骨粗鬆症を予防し老化を遅らせる効果が期待されます。
また大豆イソフラボンが女性ホルモンの代わりに働くことで更年期障害の症状を和らげるといわれています。

 

サポニン

サポニンには脂肪の吸収を抑え、さらに蓄積させない働きがあるため肥満予防効果が期待されます。
またサポニンには人間の自然免疫である「ナチュラルキラー細胞」を活性化させる働きがあるといわれています。
免疫力を高めることで風邪などにかかりにくい丈夫な体を作ります。

 

レシチン

レシチンは血管についたコレステロールを溶かし血液を広げ流れをよく
する働きがあるため、血液がサラサラになることで動脈硬化の予防に役
立ちます。
またレシチンには、記憶力や認識効果を高め脳の働きを助ける作用があるためアルツハイマーなどの認知症の予防にも役立つといわれています。

 

大豆ペプチド

大豆ペプチドには運動によって損傷された筋肉を修復、補強する働きがあります。
脂質代謝を促すことによって疲労回復効果が期待されます。

 

食物繊維

食物繊維は小腸で、消化吸収されずに大腸まで届く成分です。
腸内の環境を整える働きがるため、便秘の解消に効果的です。
また体内の余分な老廃物を排出し善玉菌を増やす作用があるため肥満予防や、高血圧など生活習慣病予防にも効果が期待されます。

 

ビタミンK

ビタミンKは骨の健康に関わる脂溶性のビタミンです。
ビタミンKにはカルシウムの生成を助けたり、カルシウムの排出を抑制
したりする働きがあります。
また「止血のビタミン」とも呼ばれ、出血した際に血液を固めて止血するのを助ける働きがあります。

 

スポンサードリンク



 

 

黒豆茶の飲み方

黒豆茶

黒豆茶

①急須に黒豆の粉を大さじ1~2杯いれ熱湯を注ぎます。

②5分ほど蒸らしてよく抽出してから飲みます。

 

煮沸かす場合
①に水1リットルを沸騰させてから黒豆を40グラム~50gくらい入れ弱火で5分くらい煮詰めます。

②火を止めて5分くらい蒸らしてから飲みます。

 

黒豆ご飯の作り方

黒豆は他にもいろいろな料理で取り入れることができますがここでは黒豆ごはんの作り方を紹介します。

黒豆ご飯

材料
米      3合
黒豆     50g
酒      大匙2
塩      適宜

①洗った黒豆を一晩水につけておきます。

②炊飯器に研いだ米と塩、酒を入れ普通に炊き上げて戴きます。

 

黒豆茶のおすすめポイント

黒豆茶はノンカフェインなので安心して飲むことができます。
アンチエイジングが気になる、冷え性の方、骨粗しょう症を予防したい方などにおすすめの健康茶です。

健康茶を選ぶポイント

健康茶を選ぶ際は次の点に注意して十分に吟味しましょう。

①原産国を確かめる。
自分で育てたものが一番安全ですが、購入する場合は原産国や産地を確かめましょう。

②成分票を確かめる。
成分票が記載されているか、自分の体質に合うのかよく吟味しましょう。

③ブレンド茶の場合はそれどれの成分を確かめる
健康茶には飲みやすいようにいくつかのお茶をブレンドしているものがあります
それどれの成分が自分の体質に 合うのかよく調べましょう。

④無農薬のものを選ぶ
無農薬のもの、化学肥料を使わないものを選びましょう。

健康のために取り入れようとするものに体に合わないものを選んだら逆効果になってしまいます。
健康茶の特質を十分に知り必ず体質にあったものを選びましょう。

 


こちらの記事もおすすめ

アメリカンチェリージャムの作り方と保存方法
アメリカンチェリーは、アメリカ合衆国西海岸を原産と する薔薇化サクラ属の実(サクランボ)です。 アメリカンチェリーにはポリフェノールの一種であるケ ルセチンや抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富に含 まれています。
ハーブ「コリアンダー」の淹れ方、効能、育て方
コリアンダーとはコリアンダー(Coriander)は地中海東部を原産とするセリ科の一年草です。日本ではパクチーとも呼ばれ近年急激に浸透し注目を浴びている野菜で独特の香りと味が特徴です。コリアンダーティーの主な有効成分・フラボノイド・フェノー
ドライデーツの作り方ともどし方
デーツは北アフリカなどを原産とするヤシ科の常緑高木の果実で ナツメヤシとも呼ばれます。 ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており女性にやさしいフル ーツです。
洋梨の効果・効能・レシピ・選び方・保存法
洋ナシ(西洋梨)は、ヨーロッパ原産のバラ科ナシ属の 植物で果実が食用になります。 日本のなしに比べて洋ナシはひょうたんのような形をしており シャリシャリ感はなく芳醇な甘さがあります。 生食されるほか、洋菓子などに加工されます。 品種はたくさんありますが日本で食べられているのは ラ・フランスが主流です。
ふきのとうの効果・効能・レシピ・選び方・保存法
フキはキク科フキ属の多年草で、その花茎をフキノトウ と言います。 フキノトウは春を呼ぶ山菜としてよく知られています。 蕾の状態で採取されたふきのとうは香りがよくてんぷらや 佃煮として食されています。
おいしくて簡単「アミの佃煮」を作ってみよう!!
アミは、アミ目の甲殻類の総称で、沿岸の浅い海に生息し、 日本では主に三陸沖や霞ヶ浦などで捕獲されます。 佃煮や煮干し、塩辛などに加工されます。 干しアミは味がよく出てキムチやお好み焼きなどにも使われ ます。

 

スポンサードリンク



注意
このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
Pocket
LINEで送る

タイトルとURLをコピーしました