四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
かりんとは
かりん茶に使用するかりんは中国が原産のバラ科の落葉高木です。
果実が食用とされますが、生食はできません。主にカリン酒や砂糖漬けなどの原料になります。
かりん茶の主な有効成分
・ビタミンＣ
・タンニン
・クエン酸
・カリウム
・ポリフェノール
・ペクチン
・サポニン
カリン茶に含まれる主な成分の効能
サポニン
サポニンには脂肪の吸収を抑え、さらに蓄積させない働きがあるため
肥満予防効果が期待されます。
またサポニンには人間の自然免疫である「ナチュラルキラー細胞」を
活性化させる働きがあるといわれています。
免疫力を高めることで風邪などにかかりにくい丈夫な体を作ります。
タンニン
タンニンはポリフェノールの一種で、活性酸素を除去する働きのあ
る抗酸化作用を持つため、生活習慣病予防や、老化予防に効果があ
るとされています。
またタンニンには収れん作用があるため、腸の粘膜に作用することで
下痢の改善にも役立つといわれています。
カリウム
カリウムはミネラルの一つで、体内のナトリウムと作用するため
無くてはならない栄養素の一つです。
カリウムには利尿作用があり、体内にたまった余分な水分やナ
トリウムを排出する働きがあることからむくみの改善や、血圧を下げ
る効果が期待されます。
ポリフェノール
カリン茶に含まれるポリフェノールには、抗菌作用と抗炎症作用が
あることから、菌やウイルスを抑えることによって、風邪やインフルエンザの予防や
のどの粘膜を健康に保角に役立ちます。
ペクチン
ペクチンは水に溶けてゲル状になる特質があります。
下痢の時には水分をゲル状にして下痢を防ぎ、逆に便秘の時は水分を
与え排出させることで便秘解消に役立ちます。
ペクチンが腸内環境を整えることで、疲労回復にもつながります。
またペクチンにはコレステロール値を下げる働きがあることから
高血圧予防にも役立つと考えられています。
クエン酸
クエン酸とは柑橘類に含まれる酸味の成分です。
クエン酸には疲労の原因となる乳酸を分解する働きがあるため疲労
回復に効果を発揮します。
クエン酸には健康に生きていくために欠かせないカルシウムなどの
ミネラルの吸収を助ける働きがあります。
そのほか酸味成分が胃液の分泌を促すことで食欲不振の改善にも
役立ちます。
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カリンの注意点
カリンには「アミグダリン」という毒性を持つ成分が含まれています。
加工することで分解されるため食べれるようになりますが、生食はできません。
かりん茶の作り方
①採取したかりんの実を細かく刻みます。
②ザルなどに重ならないように並べて天日干しします。
③カラカラに乾いたら清潔な瓶などに保存します。
かりん茶の淹れ方
①ポットにかりん茶葉大さじ1を入れ熱湯を注ぎます。
②5分ほど蒸らしてからいただきます。
かりん酒作り方
材料
かりんの実 1キロ
ホワイトリカー 1.8リットル（35度以上のもの）
グラニュー糖 400～500ｇ（お好みで）
作り方
①清潔な広口の瓶に全ての材料を入れ直射日光に当たらない場所で保存します。
②2か月～3か月頃からが飲み頃です。
かりん茶のおすすめポイント
かりんは抗菌作用がありのどに効く民間薬として知られておりかりん飴としても市販されています。
かりん茶は、風邪やインフルエンザを予防したい方、便秘を解消したい方、ぜんそくなどの症状を和らげたい方などにおすすめの健康茶です。
健康茶を選ぶポイント
健康茶を選ぶ際は次の点に注意して十分に吟味しましょう。
①原産国を確かめる。
自分で育てたものが一番安全ですが、購入する場合は原産国や産地を確かめましょう。
②成分票を確かめる。
成分票が記載されているか、自分の体質に合うのかよく吟味しましょう。
③ブレンド茶の場合はそれどれの成分を確かめる
健康茶には飲みやすいようにいくつかのお茶をブレンドしているものがあります
それどれの成分が自分の体質に 合うのかよく調べましょう。
④無農薬のものを選ぶ
無農薬のもの、化学肥料を使わないものを選びましょう。
健康のために取り入れようとするものに体に合わないものを選んだら逆効果になってしまいます。
健康茶の特質を十分に知り必ず体質にあったものを選びましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
