四季のある日本には季節ごとにさまざまな植物が生育しています。
その中には、古くから健康茶や野草茶として愛飲されているものも数多く存在します。
このサイトでは、そんな健康茶や野草茶として知られる、野菜や植物の効能や成分、淹れ方などを紹介しています。
柚子とは
柚子は高知県が名産地のミカン科の常緑樹で、ビタミンCが豊富なことで知られています。
様々な料理やポン酢なども人気で、冬至には柚子風呂に入る人も多いのではないでしょうか？
柚子で作る柚子茶は風邪予防にも効果的です。
柚子茶の有効成分
・リンゴ酸（有機酸）
・ビタミンＣ
・β-カロテン
・ペクチン
・リモネン
・ミネラル
・ヘスペリジン
柚子茶に含まれる成分の効能
ビタミンＣ
ビタミンＣには、シミやそばかすの原因となるメラミンを抑える働きがあることから、肌トラブルの解消に役立ちます。
また免疫力を高める働きがあることから、風邪などの予防や疲労回復に役立ちます。
ビタミンＣはコラーゲンの生成に欠かせない成分です。
ビタミンＣがコラーゲンの生成を助けることで骨粗しょう症予防や関節を
健康に保つのに役立ちます。
β-カロテン
β-カロテンは体内に入ることでビタミンＡに変換され、皮膚や爪、髪を健康に保ったり視力を維持するために大切な成分です。
β-カロテンが必要量のビタミンＡをつくることで、視力低下や夜盲症などの予防につながります。
β-カロテンには活性酸素を除去する働きのある、強力な抗酸化作用もあります。
そのほか成長を促進したり骨づくりを助けたりする働きがあることから成長期の子供には欠かせない栄養素です。
ペクチン
ペクチンは水に溶けてゲル状になる特質があります。
下痢の時には水分をゲル状にして下痢を防ぎ、逆に便秘の時は水分を与え排出させることで便秘解消に役立ちます。
ペクチンが腸内環境を整えることで、疲労回復にもつながります。
またペクチンにはコレステロール値を下げる働きがあることから高血圧予防にも役立つと考えられています。
リモネン
リモネンは香りの成分で、交感神経を刺激する働きがあり、体内の新陳代謝を活発にすることで血行の促進や頭をすっきりさせる効果があります。
リモネンは体内に入るとる脳内にα波が現れることが分かっていてリラックス効果があるといわれています。
その他、血行促進することで頭皮の育毛環境を整え抜け毛予防などの効果も期待されています。
ヘスペリジン
ヘスペリジンはポリフェノールの一種です。
ヘスペリジンには活性酸素を除去する働きのある抗酸化作用や末梢血管
を強くする作用があるため老化予防や、血流改善効果が期待されています。
また抗アレルギー作用があることから、アレルギー反応で起こる花粉症
などの予防効果があるといわれています。
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柚子茶の作り方
材料
・柚子の絞り汁 大匙3
・お湯 180CC
・はちみつ 適宜
①温めたマグカップに柚子のしぼり汁とはちみつを入れる。
②熱湯を注いでよくかき混ぜていただきます。
その他柚子ジャムをお湯を注いでも簡単に柚子茶ができます。
柚子ジャムの作り方
材料
柚子 1キロ
三温糖 柚子の50～70％（お好みで）
柚子の絞り汁
①柚子は綺麗に洗って半分に切り絞ります。
②皮から薄皮を取り除き皮と種と果汁と薄皮に取り分けます。
③薄皮はざく切り皮は細く千切りにします。
④鍋に千切りにした皮を入れ水をひたひたに入れて火にかけます。
沸騰する直前に火を弱め5分煮てざるにあげます。
⑤④の作業を2～3回繰り返します。
⑥鍋に柚子の皮、砂糖、水、柚子の絞り汁をいれ火にかけます。
⑦冷めると固くなりますので少しサラサラのときに火を止めます
⑧粗熱がとれたら清潔な瓶などに詰め冷めたら冷蔵庫で保存します。
※煮こぼしの作業はめんどくさいけど苦みをとるため必要な作業です。（15分くらい煮て水に一晩漬けても可）
柚子茶のおすすめポイント
ビタミンCが、レモンの約3倍以上もあると言われる柚子茶は風邪予防や美肌効果などに気軽に取り入れられ飲みやすく寒い季節に最適の健康茶です。
柚子は皮にもビタミンCが豊富に含まれており種は手作り化粧品などにも利用できるため捨てる部分がありません。
新鮮な柚子が手に入ったら是非手作りしてみましょう。
健康茶を選ぶポイント
健康茶を選ぶ際は次の点に注意して十分に吟味しましょう。
①原産国を確かめる。
自分で育てたものが一番安全ですが、購入する場合は原産国や産地を確かめましょう。
②成分票を確かめる。
成分票が記載されているか、自分の体質に合うのかよく吟味しましょう。
③ブレンド茶の場合はそれどれの成分を確かめる
健康茶には飲みやすいようにいくつかのお茶をブレンドしているものがあります
それどれの成分が自分の体質に 合うのかよく調べましょう。
④無農薬のものを選ぶ
無農薬のもの、化学肥料を使わないものを選びましょう。
健康のために取り入れようとするものに体に合わないものを選んだら逆効果になってしまいます。
健康茶の特質を十分に知り必ず体質にあったものを選びましょう。
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このサイトで紹介しているお茶の効能につきましては一般的に伝えられている情報などをもとにしており、すべての方に効果があることを保証するものではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、また妊娠されている方など気になる方は、医師にご相談の上お試しいただくようお願いします。
