ステビアとは
ステビア（Stevia）は南アメリカを原産のキク科の多年草です。
総丈は１ｍ近く伸び夏から秋にかけて白い小さな花を咲かせます。
甘味料として知られておりその甘さは砂糖の200倍ともいわれています。
そのため単独でティーとして飲むことは少なく他のティーの甘味料として使用されます。
ステビアの主な有効成分
・ステビオサイド
・バウディオサイド
・ヒスタミン
ステビアティーのおすすめポイント
ステビアティーは単独では甘みが強すぎるので薄めるか他のハーブに入れて使用しましょう。
砂糖の200倍ともいわれる甘みを持つステビアは砂糖と比べるとカロリーが低いという利点があります。
またステビアには解毒作用のあるヒスタミンが含まれています。
アレルギー症状を緩和したい方、ダイエットに興味のある方や糖分を控える必要のある方などにおすすめのハーブです。
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ステビアティー茶葉の作り方
①ステビアの茎からカットして収穫します。
②束ねて吊るし乾燥させます。
③カラカラに乾いたら葉だけをとり清潔な瓶などに保存します。
ステビアティーの淹れ方
苦みのあるハーブなどに甘みをプラスする場合
①ポットに好みのハーブティーと小さじ１のステビアをポットに入れ熱湯を注ぎます。
②そのまま3分ほど蒸らしていただきます。
（甘みはブレンドするハーブによって加減しましょう。）
ステビアティー飲用の注意点
ステビアはキク科の植物ですのでキクにアレルギーのある方は飲用を控えましょう。
ステビアの育て方
栽培環境
日当たりがよく風通しの良い場所が適しています。
種まき
種まきは４月の終わりか、５月の初めころにします。
水やり
乾燥が苦手なので土の表面が乾いたらたっぷり与えます。
肥料
植える前にゆっくり効く肥料をまぜこんでおきます。
その後は成長期に追肥します。
用土
地植えする場合は植え付ける場所にあらかじめ腐葉土と堆肥をまぜこみ水はけのよい肥えた土壌を作ります。
鉢植えの場合は。赤玉土の小粒６：腐葉土４に肥料をまぜあわせるか、市販の配合土を使用します。
収穫
３０センチくらいに伸びたら葉を収穫するか、茎からカットして収穫します。
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ハーブティーは医薬品ではなく食品です。
合う、合わないは人によってさまざまですし、効能がすべての人に保証されるわけではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、妊娠されている方など、気になる方はかかりつけの医師に、ご相談の上お試しください。
