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ドライハーブ

ハーブ「ホーソンベリー」の淹れ方や、効能、育て方

ホーソンベリーとは ホーソンベリーはヨーロッパが原産のバラ科の落葉低木です。 春に白い可憐な花が咲き秋には赤い実をつけます。 ヨーロッパでは動機や息切れなど心臓の症状に効くハーブとして利用されてきました。 ホーソンベリーティーの主な成分 ・...
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ハーブ「パセリ」の淹れ方や、効能、育て方

パセリとは パセリは地中海沿岸を原産とするセリ科の二年草です。 古代ローマ時代から料理に使われ、世界中で最も知られいるハーブの一つです。 日本でもなじみが深く、栽培も簡単で古くから薬味として利用されてきました。 パセリの主な有効成分 ・ビタ...
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ハーブ「ゴツコーラ」淹れ方や、効能、育て方

ゴツコーラとは ゴツコーラ(gotu kola)はインドを原産とするセリ科セリ科の多年草で和名ではツボクサと呼ばれています。 日本でも関東地方より西側に分布し道端や野原で普通に見かけることができます。 夏に赤みがかった紫色の花をつけ、ティー...
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ハーブ「ホワイトウイロウ」の淹れ方、効能、育て方

ホワイトウイロウとは ホワイトウイロウ(White willow)はヨーロッパを原産とするヤナギ科ヤナギ属の落葉低木で高さが25mほどになります。 和名は西洋シロヤナギと呼ばれておりティーには樹皮を使用。頭痛やリウマチなどの鎮痛効果があるこ...
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ハーブ「ハイビスカス」の淹れ方や、効能、育て方

ハイビスカスとは ハイビスカスはアオイ科フヨウ属の植物でハイビスカス茶にはローゼルのガクの部分を乾燥させたものを用います。 ローゼルは、酸味がありますが」生食もできティーのほかジャムや果実酒、ゼリーなどにも利用されます。 ハイビスカスの主な...
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ハーブ「リンドウ」の淹れ方や、効能、育て方

リンドウとは リンドウ茶に利用されるリンドウは本州、九州、四国などの湿気のある山地に自生するリンドウ科の多年生植物です。 きれいな釣鐘状の花を咲かせリュウタン(竜胆)の名で健胃などに効果があるとされ生薬としても利用されています。 リンドウ茶...
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ハーブ「マリーゴールド」の淹れ方や、効能、育て方

マリーゴールドとは マリーゴール茶に利用するマリーゴールドはキク科の一年草で香りが強く鮮やかな花を咲かせます。 別名、カレンデュラやキンセンカとも呼ばれ日本でも花屋の店先でよく見かける植物です。 マリーゴールド茶の主な有効成分 ・ポリフェノ...
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ハーブ「ハマナス」の淹れ方や、効能、育て方

ハマナスとは ハマナス茶に利用するハマナスはバラ科の落葉低木で夏に鮮やかな赤の花を咲かせます。 ハマナスの実(ローズヒップ)には、ビタミンCが豊富なことから美容に効く健康茶としても知られています。 ハマナス茶の主な有効成分 ・グラニオール ...
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ハーブ「紅花」の淹れ方や、効能、育て方

ベニバナとは ベニバナ(紅花)は、キク科ベニバナ属の一年草で末摘花(すえつむはな)とも呼ばれています。 紅色染料や観賞用としても広く栽培され、紅花の種子を搾った油はサフラワー油としてサラダ油にも用いられています。 紅花茶の主な有効成分 ・ビ...
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ハーブ「マロウブルー」の淹れ方や、効能、育て方

マロウブルーとは ハーブティーマロウブルー茶に利用するマロウブルーはアオイの多年草ウスベニアオイとも呼ばれています。 草丈が高く初夏から夏にかけ赤紫色の花を咲かせます。 ハーブティーにすると色の変化が楽しめる非常に珍しいお茶で人気があります...