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ヒースとは ハーブとして利用するヒースはヨーロッパの高地などに自生するツツジ科の常緑樹で可初夏に愛らしいピンクの花をたくさんつけます。 日本ではエリカとも呼ばれミネラルが豊富な植物で泌尿器科系に効くハーブとして知られています。 ヒース茶の主...

アーティチョークとは アーティチョークは地中海沿岸を原産とするキク科の多年草でチョウセンアザミ（朝鮮薊）とも呼ばれています。 アザミに似た花をつけ古くからお酒を飲んだ時に効く薬用ハーブとして重宝されてきました。 アーティチョークティーの主な...

イブニングプリムローズとは イブニングプリムローズはアカバナ科の多年草で月見草という名前で広く知られています。 イブニングプリムローズにはγ-リノレン酸が豊富に含まれており様々な女性特有の悩みの症状を和らげる働きがあるとして注目されているハ...

オレガノとは オレガノ（oregano）はヨーロッパの地中海沿岸を原産とするシソ科の多年草です。 日本ではハナハッカ（花薄荷）とも呼ばれ香辛料としても広く知られていす。 オレガノティーの主な有効成分 ・チモール ・カルバクロール ・精油 ・...

フェンネルとは フェンネルは、地中海沿岸が原産のセリ科の多年草です。 日本ではウイキョウ（茴香）とも呼ばれています。 草丈は1mから2mほど高くなり夏に黄色い花をつけ秋には楕円形の実をつけます。 お腹の不調などに効くハーブとして知られていま...

オレンジとは オレンジはインドを原産とするミカン科の常緑小高木です。 ハーブティーとして使用されるオレンジピールはオレンジの皮を乾燥させたものです。 風邪などの予防にも効果的です。 オレンジピールティーの主な有効成分 ・フラボノイド ・ビタ...

アニスとは アニス(anise) とは地中海原産のセリ科の一年草です。 草丈50センチほどで夏に白い傘状の花をつけます。 地中海沿岸では、古くから、せき止めや、利尿、消化促進などの薬用に栽培されてきました。 独特のスパイシーな香りがあります...

キャラウェイとは キャラウェイは、西アジアを原産とするセリ科の二年草です。 50㎝ほどの高さになり2年目に花をつけ実がつきます。 日本ではヒメウイキョウ（姫茴香）とも呼ばれています。 キャラウェイティーの主な有効成分 ・カルボン ・リモネン...

ローズマリーとは ローズマリーは地中海沿岸が原産のシソ科の常緑低木です。 独特の香りがあり生葉、乾燥葉はカレーなどの香辛料やハーブティーとして利用されています。 またローズマリーは古くから若返りのハーブとしても知られています。 ローズマリー...

ローリエとは 月桂樹はアジア原産のクスノキ科の常緑高木です。 古代ギリシアでは月桂樹の葉を編んで月桂冠をつくり勝利者あたまに掲げらる習慣があり月桂冠を受けた詩人は桂冠詩人と呼ばれています。 月桂樹の葉を乾燥させたローリエはスパイスやハーブテ...