アニスとは
アニス(anise) とは地中海原産のセリ科の一年草です。
草丈50センチほどで夏に白い傘状の花をつけます。
地中海沿岸では、古くから、せき止めや、利尿、消化促進などの薬用に栽培されてきました。
独特のスパイシーな香りがあります。
ハーブティーには種子のアニシード（aniseed）を用います。
アニスシードアニスティーの主な有効成分
・アネトール
・コリン
・クマリン
・アニスアルデヒド
アニスシードティーのおすすめポイント
アニスシードティーはやや甘みのあるスパイシーな香ですっきりとした飲みごこちです。
古くから口臭予防の効果があることで知られて歯磨きなどにも使用されてきました。
また去痰作用があるため咳を静めたり気管支炎などの症状を緩和する働きがあるとされています。
アニスシードティーに含まれるアネトールにはホルモン様作用があるためホルモンのバランスを整える働きがあります。
更年期障害を緩和したい方、口臭が気になる方、咳を静めたい方、胃もたれを緩和したい方などにおすすめのハーブティーです。
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アニスシード茶葉の作り方
①種は茶に色付く前に茎ごと刈り取ります。
②束ねて陰干しします。
③乾燥したら種を取り、清潔な瓶などに保存します。
アニスシードティーの淹れ方
①アニスシードの茶葉をスプーンなどで少し潰すようにして香を出します。
②ポットにアニスシード茶葉をティースプーン1いれ熱湯を注ぎます。
③3分ほど蒸らしてからいただきます。
アニスシードティー飲用の注意点
アニシードティーにはさまざまな効能も期待されますが妊娠中の方や授乳中の方は飲用を控えましょう。
アニスの育て方
栽培環境
日当たり、水はけがよく、肥えた土を好みます。
用土
酸性を嫌うので苦土石灰で中和しておきます。
根が長く伸びるので深めに掘り起こしておきます。
水やり
地植えの場合はほとんど必要ありませんが、真夏の乾燥が続く時期には夕方に水やりします。
鉢植えの場合は表面が乾いたらたっぷり与えます。
種まき
春に種まきします。こぼれ種でもよく発芽します。
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ハーブティーは医薬品ではなく食品です。
合う、合わないは人によってさまざまですし、効能がすべての人に保証されるわけではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、妊娠されている方など、気になる方はかかりつけの医師に、ご相談の上お試しください。
