ハーブ「ブラックカラント（カシス）」の淹れ方、効能、育て方

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ブラックカラントとは

ブラックカラント(Blackcurrant)はスグリ科の落葉低木で日本では青森県などで栽培されています。
カシス（Cassis）とも呼ばれており「カシスオレンジ」や「カシスソーダなどでよく知られています。
果実は濃い紫色でビタミンCやアントシアニンが豊富で栄養価が高く注目されています。

ブラックカラントティーの主な有効成分

・アントシアニン
・プロアントシアニジン
・ビタミンＡ
・ビタミンＣ
・ビタミンＥ
・オリゴ糖
・フラボノイド類
・β-カロテン
・精油成分

ブラックカラントティーのおすすめポイント

ブラックカラントはブルーベリーに似た果実ですがビタミンＣやアントシアニジンがブルーベリーより豊富に含まれており、これらの成分の強力な抗酸化作用によって緑内障や白内障、目の疲れ、老眼などさまざまな目の諸症状に効果があることで注目されています。
ブラックカラントティーには白内障の原因の一つと考えられている活性化酸素を除去する抗酸化作用があるフラボノイドが豊富に含まれています。

老眼や白内障、緑内障を予防をしたい方、眼精疲労が気になる方などにおすすめのハーブティーです。
また最近は特にパソコンやスマホの急激な普及により様々な目のトラブルが増えていますがそんな方にもおすすめです。

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ブラックカラントティーの淹れ方

煮だす場合

①鍋にブラックカラントの茶葉ティースプーン2（お好みで）との水を入れ火にかけます。

②沸騰したら弱火にして5分～7分煮詰めます。
（使用する水や茶葉の量は好みで加減しましょう）

ポットで入れる場合

①ポットにブラックカラントの茶葉ティースプーン2を入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分～5分蒸らしていただきます。

ブラックカラント飲用の注意点

特に通常の摂取での副作用は発表されていません。

ブラックカラントの育て方

栽培環境
高温多湿が苦手なので、日当たりがよく風通しがよ居場所が適しています。

用土
鉢植えの場合は市販の培養土かハーブ用の配合土が簡単で便利です。

水やり
地植えの場合は夏場の乾燥する時期は早朝か夕方にたっぷりと与えます。
鉢植えの場合は表面が乾いたらたっぷりと与えます。

肥料
植える前に元肥を混ぜ込んでおきます。
その後は開花前に追肥します。

植え付け
苗の植え付けは12月から2月ごろの落葉して新芽が出る前に行います。

収穫
春に花が咲き、夏に果実をつけます。
一粒ずつ丁寧に収穫します。

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