ハーブ「ミント」の淹れ方や効能、育て方

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ミントとは

ミント（女無天）は、ユーラシア大陸原産シソ科ハッカ属の多年草です。
繁殖力が強く比較的育てやすいハーブです。
和名は薄荷（ハッカ）で、葉には爽快な香りと味が特徴です。
そのため、料理のほか、製油やチューインガム、歯磨き粉にも使われています。

ミントの主な成分

・ミントポリフェノール
・メントール
・メントン
・ルテオリン
・タンニン
・カロチノイド
・ロスマリン酸
・酢酸メチル

ミントのおすすめポイント

ミントは爽やかな清涼感のあるハーブです。
ミントティーには女性の敵である冷え性を緩和する働きがあるといわれています。
日頃から冷え性にお悩みの方、花粉症などのアレルギー症状を緩和したい方、
口臭が気になる方などにおすすめのハーブです。

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ミントティーの淹れ方

①ポットにミントティーの茶葉をティースプーン1入れ熱湯を注ぎます。

②蓋をしたまま3分から5分蒸らしてからいただきます。

ミントアイスの作り方

材料 （2人分）

ミントの葉　　　　　　　　　10枚
牛乳　　　　　　　　　　　　100cc
生クリーム　　　　　　　　　100cc
卵　　　　　　　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　　　　　　30g
板チョコ　　　　　　　　　　1/3枚

作り方

①ミントの葉は洗って水けをきります。

②鍋に牛乳をあたためてミントの葉を混ぜて冷蔵庫に入れておきます。

③ボールに卵と砂糖を入れ泡だて器で混ぜ合わせます。

④生クリームはツノが立つまで泡立てます。

⑤②のミルクに③と④をまぜあわせます。

⑥容器に入れ冷凍庫に入れます。

⑦途中チョコを加えてさらに冷凍します。

⑧凍ったらまぜあわせ容器に取り分けてミントの葉を添えます。

ミントの育て方

ミントは冬に強い植物ですが、夏の日差しには弱く枯れてしましますので
注意しましょう。

水やり
土の表面が乾いてきたらたっぷりと水やりをします。

肥料
ほとんど肥料はいりません。

置き場所
日のあたる場所がいいですが、日が強すぎる季節は
半日陰の風通しの良い場所に置きましょう。

ミントティーの注意点

・妊娠中の方
・授乳中の方
・胃腸が弱い方
・お子さん
は飲用を控えましょう。
また健康な方でも長期連用や大量摂取は控えましょう。

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