エルダーフラワーとは
エルダーフラワーは西アジアを原産とするスイカズラ科の落葉高木で日本では西洋ニワトコと呼ばれています。
3ｍ以上の背丈に伸び初夏にはクリーム色の小さな花を咲かせます。
マスカットのような香りをもち古代エジプトからハーブティーとして利用されてきました。
エルダーフラワーティーの主な有効成分
・ケルセチン
・クロロゲン酸
・ポリフェノール
・ビタミンA
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・ビタミンB3
・ビタミンC
・トリテルペン
・タンニン
・ペクチン
・ルチン
エルダーフラワーティーのおすすめポイント
エルダーフラワーティーはマスカットのような甘い香りで優しい飲みごこちです。
ヨーロッパでは非常になじみが深く古くから薬用効果の高いハーブとして利用されてきました。
エルダーフラワーには抗酸化作用のあるラボノイド成分のルチンやケセチン、神経の緊張を静めリラックスさせるネロール酸化物やリナロールなどが含まれています。
またルチンには、粘液浄化作用や抗炎症作用、抗ウイルス作用があるほか、毛細血管を丈夫にし血圧を下げる働きがあるといわれています。
風邪やインフルエンザを予防したい方、花粉症を緩和したい方、冷え性を改善したい方などにおすすめのハーブティーです。
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エルダーフラワー茶葉の作り方
エルダーフラワーティーには花を使用します。
①エルダーフラワーの花を摘み取ります。
②埃などをとって天日乾燥します。
③カラカラに乾いたら清潔な瓶などに保存します。
エルダーフラワーティーの淹れ方
①ポットにエルダーフラワーの茶葉をティースプーン２入れ熱湯を注ぎます。
②蓋をしたまま3分ほど蒸らして出来上がりです
エルダーフラワーの注意点
エルダーフラワーの種には毒性がありますので使用しないようにしましょう。
エルダーフラワーの育て方
栽培環境
日当たりの良い場所で水はけのよい場所を好みます、
また高温多湿に弱いので風通しの良い場所に植えます。
水やり
乾燥に弱いので乾いたらたっぷりと与えます。
肥料
肥料は特に必要ありません。様子を見て化成肥料を与えます。
用土
水はけをよくし、苦土石灰を加えて弱アルカリ性にしておきます。
種まき
種から育てる場合は春か秋に撒きます。
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ハーブティーは医薬品ではなく食品です。
合う、合わないは人によってさまざまですし、効能がすべての人に保証されるわけではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、妊娠されている方など、気になる方はかかりつけの医師に、ご相談の上お試しください。
