ソレルとは
ソレルティーはヨーロッパや、アメリカ、アジアを原産とするタデ科の多年草です。
非常に繁殖力が強く日本でも春先になるといたるところで雑草の中に自生しよく目にする植物です。
葉を噛むと酸っぱい味がすることから日本では「スイバ」の名前で知られています。
春から夏にかけて赤や白の小さな花を縦状にたくさんつけます。
ソレル（スイバ）ティーの主な有効成分
・クリソファン酸
・シュウ酸
・カルシウム
・タンニン
・ビタミンC
ソレル（スイバ）ティーのおすすめポイント
ソレルには独特のすっぱ味があります。
ソレル（スイバ）ティーは古代ローマ時代から利尿作用が胆石の排出に効果がある薬草として利用されてきました。
市販の加工されたティーなどはあまり見かけませんが日本でも安易に手に入りやすい植物です。
若芽はお吸い物や和え物などにも利用できます。
そのほか、ソレルにはには利尿作用のありタンニンや抗酸化作用のあるビタミンCなどが含まれています。
肌荒れを解消したい方、免疫効果を高めたい方などにおすすめのハーブティーです。
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ソレル（スイバ）ティー茶葉の作り方
①春に全草を採取します。
②きれいに洗って水分を切り天日干しします。
③カラカラに乾いたら清潔な瓶などに食品用の乾燥剤とともに保存します。
ソレル（スイバ）ティーの淹れ方
①ポットにソレルティーの茶葉を大匙1入れ熱湯を注ぎます。
②蓋をしたまま3分～5分蒸らしていただきます。
ソレル（スイバ）ティー飲用の注意点
スイバには、成分にシュウ酸が含まれています。
大量摂取は控えましょう。
ソレルの育て方
ソレルは繁殖力が強く雑草化しますので栽培には向いていません。
植える場合は周りの植物と離すかプランターなどに植えるのがおすすめです。
栽培環境
日当たりがよく水持ちの良い場所が適しています。
種まき
種まきの時期は春です。
水やり
湿り気のある土壌を好みますので乾いたらたっぷりと与えます。
肥料
特に必要ありませんが様子を見て成長期に液肥などを与えます。
用土
湿り気の多い肥えた土壌を作るため植える前に、赤玉土と腐葉土、元肥をまぜこんでおきます。
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ハーブティーは医薬品ではなく食品です。
合う、合わないは人によってさまざまですし、効能がすべての人に保証されるわけではございません。
お薬を飲まれている方、持病のある方、妊娠されている方など、気になる方はかかりつけの医師に、ご相談の上お試しください。
