リンゴの皮茶

リンゴの皮茶に利用するリンゴ（林檎）はバラ科リンゴ属の落葉高木樹です。 日本でもたくさんの品種が栽培されておりなかでも「フジ」の生産量は日本一でリンゴの代表品種です。 独特の甘酸っぱい香りが好まれ果物としてだけでなくお菓子やジュースなど幅広く利用されているりんごは栄養価も高く、さらに皮の部分には多くのポリフェノールが含まれているといわれています。