イチジク、イチジク茶

イチジクはクワ科の落葉高木で、その果実が食用にされます。 果実は生食されるほか、乾燥させてドライイチジクとして広く流通しています。 イチジクの実は、お菓子用やケーキ、果実酒、ジャム、コンポート、ソースの材料など幅広く利用されています。 また日本では甘露煮にもされます。