健康茶 梅干しには欠かせない「赤紫蘇」その驚くべき効能とは? 紫蘇は、中国原産のシソ科シソ属の1年草の植物です。 赤紫蘇は梅干しを鮮やかな赤色に染めてくれることで知られています。 香りが高くジュースなどにも利用されます。 健康茶