ドライハーブ

ボリジとは ボリジ（Borage）は南ヨーロッパを原産とするムラサキ科の一年草でルリジサとも呼ばれます。 初夏には星形のきれいなブルーの花を咲かせ、ハーブティーの他にも料理の付け合わせとしても利用されています。 また最近ではポリジの種に必須...

オリーブとは オリーブは地中海沿岸を原産とするモクセイ科の常緑高木です。 日本では健康効果が高い油としてオリーブオイルがよく知られています。 ハーブティーにはあまりなじみがないのですが葉で作るオリーブティーにはポリフェノールが豊富なことで注...

チリとは チリは中南米江お原産とするナス科の多年草で日本ではトウカラシの名前で知られ果実は香辛料などに利用されています。 独特の辛さがあり新陳代謝が促進されるため食欲増進やダイエットなどに効能があると言われています。 チリティーの主な有効成...

アロエとは アロエ（Aloe）は南アフリカを原産とするユリ科アロエ属の多年で和名は木立アロエ（キダチアロエ）と呼ばれています。 キダチアロエは日本でも広く栽培されておりビタミン、ミネラルを豊富に含み、昔から「医者いらず」と言われ民間薬として...

サラダバーネットとは サラダバーネットは地中海を原産とするバラ科ワレモコウ属の多年草で和名ではオランダ吾木香と呼ばれています。 背丈は50cm以上にもなり初夏にワレモコウに似た花をつけます。 葉にはビタミンＣやタンニンが豊富に含まれておりき...

ソレルとは ソレルティーはヨーロッパや、アメリカ、アジアを原産とするタデ科の多年草です。 非常に繁殖力が強く日本でも春先になるといたるところで雑草の中に自生しよく目にする植物です。 葉を噛むと酸っぱい味がすることから日本では「スイバ」の名前...

バレリアンとは バレリアン（Valerian）はヨーロッパを原産とするオミナエシ科カノコソウ属の多年草で和名はセイヨウカノコソウ（西洋カノコ草）と呼ばれています 日本では非医薬品として扱われていますがドイツでは古くから薬草として利用され不眠...

ワームウッドとは ワームウッド（worm wood）はヨーロッパを原産とするキク科ヨモギ属の多年草で日本ではニガヨモギ（苦蓬）と呼ばれています。 夏に小さな黄色の花をつけます。 ワームウッドティーの主な有効成分 ・サントニン ・ツヨン ワー...

シナモンとは シナモン<（Cinnamomum）は南中国など亜熱低地方を原産とするクスノキ科の被子植物です。 和名はセイロンニッケイで日記とも呼ばれています。 独特の芳香が特徴でティーの他スパイスとして用いられています。 シナモンティーの主...

レモンとは レモンは、インド北東部ヒマラヤ山系を原産とするミカン科 ミカン属の常緑低木です。 和名は「レモン（檸檬）」と呼ばれています。 爽快な香りがと味が特徴でティーの他にも料理の香りつけや果実酒などに幅広く使われています。 レモンの主な...