O－157、緑茶、ビタミンC

緑茶は、摘み取った茶の葉を加熱処理して、茶葉中の発酵を妨げたお茶です。 日本茶の煎茶、ほうじ茶、抹茶は緑茶で、日本人にとって最も身近でよく飲まれているお茶と言えます。